top of page
Private Dinner With
.jpeg)
לחם ישירים - אני מאמין שלחם טוב באמת צריך שני דברים: רכיבים מעולים והמון סבלנות.
אני אופה לחם כמו פעם: לאט, ביד, ובכמויות קטנות. כל כיכר עשוייה מ-100% מחמצת טבעית, ללא שמרים תעשייתיים, ללא סוכר ובלי קיצורי דרך.
אני עובד רק עם קמחים מלאים וחומרי גלם איכותיים שאני מכיר ואוהב. הלחם עובר תהליך איטי של 48 שעות, מה שמעניק לו מרקם ייחודי וחיי מדף ארוכים במיוחד. מכיוון שאני עושה הכל ביד ובקנה מידה קטן, כל כיכר יוצאת מעט שונה ומיוחדת.
ניתן לשמור את הלחם שלי עטוף הרמטית על השיש או להקפיא. אני אופה בזמנים קבועים, וכל כיכר מקבלת את מלוא תשומת הלב שלי. מוזמנים להתעדכן ולהזמין.
הבצק עובר מסע של סבלנות: לישה עדינה, התפחה ארוכה והקפדה על טמפרטורה ולחות – כל פרט משפיע על התוצאה.
כל שישי במגוון מקומות בעיר
אוריריות מושלמת שמרגישים בכל ביס
לחם מחמצת עבודת יד
צור קשר
Talk with Us
bottom of page