מנות פתיחה למרכז שולחן

​

פוקצ'ות רוזמרין

ברוסקטת חצילים על האש עם טימין וגבינה קפיליטרית

ברוסקטת סקומברי מעושן שמנת חמוצה ובצל ירוק

סלט קפרזה - עגבניות שרי צבעוניות, בזיליקום, בצל חרוך וקרעי מוצרלה באפלו

סביצ׳ה פלמידה אדומה, זיתים, שאלוט ופלפל דם

שייטל בעישון ביתי

ארטישוק צרוב על קרם שעועית ושמן כמהין

סלק אפוי עם אורגנו, גבינת צאן, בלסמי ושמן זית

שרימפס צ׳יפוטלה ועבגניות צרובות על יוגורט כבשים

 

מנת ביניים

​

טורטליני תרד בחמאת מרווה וגרידת לימון

​

עיקרית לבחירה

​

פילה בס עם ירקות שורש צרובים

​

קינוח

​

ענן על קדאיף - קרם גבינה, קדאיף ורוטב תותים